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Tutto il nostro latte è da noi raccolto in prima persona, direttamente dagli allevatori, aziende agricole del nostro territorio, spesso a conduzione familiare.
Questa stretta relazione ci consente di controllare con assoluta certezza la provenienza del latte e le pratiche operative dell'allevatore.
Per noi quindi è naturale collaborare con le aziende agricole nello sviluppo di filere, percorsi separati e specifici dal campo al consumatore.
Filiera Alta Qualità
Filiera Alta Qualità
Regolata da una precisa Normativa (DM 185/91), ne possono far parte solo aziende agricole il cui latte presenta migliori catratteristiche chimiche e microbiologiche rispetto ai prodotti convenzionali.
Solo il latte fresco può definirsi di alta qualità.
Filiera da agricoltura biologica
Filiera da agricoltura biologica
Solo latte da aziende agricole certificate, che rispettando le pratiche dell'agricoltura biologica usano solo mangimi biologici e seguono specifiche norme sanitarie.
Un modello agricolo più sostenibile e naturale.
Filiera no OGM
Filiera no OGM
Definito secondo un Protocollo di Prodotto (DTP 030), il latte viene da noi ottenuto a partire da mucche alimentate esclusivamente con prodotti non geneticamente modificati.
Per il recupero delle pratiche ptradizionali e per la massima garanzia verso gli animali e i consumatori.